Gefülltes Brot mit herbstlichen Aromen
Personen
6
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Neide Ramos, Bäcker-Experte Portugal
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 1 Kürbis-Nuss-Brot 350 g
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 100 g Speckwürfel
- 100 g kleine Würstchen, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Mayonnaise
- 100 g geriebener Käse
- Gehackte Petersilie nach Geschmack
Zubereitungsschritte
Zubereitung der Füllung
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
- Den Speck und die Wurst hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis sie goldbraun sind.
- Vom Herd nehmen und die Mischung in eine Schüssel geben.
- Die Mayonnaise, den geriebenen Käse und die gehackte Petersilie hinzufügen. Gut vermengen und beiseitestellen.
Zubereitung des Brotes
- Die Oberseite des Kürbis-Nuss-Brotes abschneiden.
- Das Innere des Brotes vorsichtig entfernen, sodass eine Höhlung zum Füllen entsteht.
- Das Brot mit der vorbereiteten Mischung füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.